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SIRMAN Aufschnittmaschine Galileo 350 EVO AUT
820x640x730mm, 110 / 220 oder 380 Volt, 380 Watt
Ø Schneidscheibe 350mm (14″), Schnittbreite 25mm
UNOX Kombidämpfer CHEFTOP MIND.Maps PLUS XECC-0523-EPRM
230V/1N/50Hz-22 A oder 400V/3N/50Hz-13 A, 5,15 kW
5x GN 2/3, 535x672x649mm, ROTOR.KLEAN-Waschsystem
SIRMAN Aufschnittmaschine Galileo 370 EVO AUT
820x650x730mm, 110 / 220 oder 380 Volt, 380 Watt
Ø Schneidscheibe 370mm (15″), Schnittbreite 25mm
SIRMAN Aufschnittmaschine Galileo 385 EVO AUT
820x655x730mm, 110 / 220 oder 380 Volt, 380 Watt
Ø Schneidscheibe 385mm (16″), Schnittbreite 25mm
E-Kombidämpfer CMFE06 / Full Touch – 6x GN 1/1
890x795x720mm, Garraum 630x440x490mm, 400V, 9,5 kW
Schienenabstand 700mm, Festwasseranschluss 3/4″
UNOX Kombidämpfer CHEFTOP MIND.Maps PLUS XEVC-0511-EPRM
230V/1N/50Hz-22 A oder 400V/3N/50Hz-13 A, 9,3 kW
5x GN 1/1, 750x783x675mm, ROTOR.KLEAN-Waschsystem
SIRMAN Aufschnittmaschine Galileo 350 EVO AUT TOP
820x640x730mm, 110 / 220 oder 380 Volt, 380 Watt
Ø Schneidscheibe 350mm (14″), Schnittbreite 25mm
Bain Marie, Wärmebuffet GS-PR 4M
1422x750x1150mm, +30°C bis +90°C, 230 Volt, 3,55 kW
mit elektrischer Haube,4 Rollen davon 2 mit Bremsen
SIRMAN Aufschnittmaschine Galileo 370 EVO AUT TOP
820x640x730mm, 110 / 220 oder 380 Volt, 380 Watt
Ø Schneidscheibe 370mm (15″), Schnittbreite 25mm
SIRMAN Aufschnittmaschine Galileo 385 EVO AUT TOP
820x655x730mm, 110 / 220 oder 380 Volt, 380 Watt
Ø Schneidscheibe 385mm (16″), Schnittbreite 25mm
Heißluftofen UNOX XEFT-10EU-ETRV-MT
800x811x952mm, 400V, 15,5 kW, 30°C/260°C
10 Einschübe,600x400mm, Blechabstand 75mm
HotmixPro Gastro XL – thermischer Mixer mit Heizfunktion
320x420x396mm, 220÷240 Volt, 3,3 kW,
0-16000 U/min, Temperatur 24°C / +190°C
E-Konvektomat CYE10 für 10x GN 1/1
890x795x980mm, Backkammermaße 630x440x710mm
400V-3N-50/60 Hz, 9,5 kW, Blechabstand 70mm
UNOX Kombidämpfer CHEFTOP MIND.Maps ONE XEVC-0711-E1RM
230V/1N/50Hz-22 A oder 400V/3N/50Hz-13 A, 11,7 kW
7x GN 1/1, 750x783x843mm, ROTOR.KLEAN-Waschsystem
UNOX Kombidämpfer CHEFTOP MIND.Maps PLUS XECC-0513-EPRM
230V/1N/50Hz-22 A oder 400V/3N/50Hz-13 A, 9,3 kW
5x GN 1/3, 535x872x649mm, ROTOR.KLEAN-Waschsystem
HotmixPro Gastro Twin – thermischer Mixer mit Heizfunktion
490x370x296mm, 220÷240 Volt, 2x 2,3 kW,
0-12500 U/min, Temperatur 24°C / +190°C
Heißluftofen UNOX XEFT-10EU-ETRV
800x811x952mm, 400V, 15,5 kW, 30°C/260°C
10 Einschübe,600x400mm, Blechabstand 75mm
Bain Marie Speiseausgabetheke GS10KUBM
1017x1148x1200mm, 400 V, 3,125 kW
von +50°C bis +80°C,GN1/1 – 150mm
E-Kombidämpfer CME10 / Basic Touch – 10x GN 1/1
890x795x980mm, Garraum 630x440x710mm, 400V, 18,5 kW
Schienenabstand 700mm, Festwasseranschluss 3/4″
Bain Marie, Wärmebuffet GS-PR 6M
2062x750x1150mm, +30°C bis +90°C, 230 Volt, 4,45 kW
mit elektrischer Haube,4 Rollen davon 2 mit Bremsen
