
Cutter von Fimar, GAM International & Sirman – Made in Italy
Unsere Cutter für Profis eignen sich hervorragend um Fleisch, Gemüse, Kräuter, Nüsse und andere Lebensmittel zu schneiden, hacken, zerkleinern, emulgieren und zu vermengen. Cutter sind für die professionelle Gastro-Küche ein absolutes Muss!
SIRMAN Cutter C-TRONIC 9 VT
319x560x420mm, 1,2 kW, 230 Volt, 50Hz, 9,4 Liter
Umdrehungen 600-2300 rpm, inkl. 1 Universalmesser
FIMAR Cutter BC3N
520x320x620mm, 3 Liter, nutzbares Volumen 1,7 Liter, 230 Volt
max. Leistungsaufnahme 0,37 kW, Umdrehungen pro Minute 1300 rpm
SIRMAN Cutter C-TRONIC 4 VT
396x457x296mm, 0,65 kW, 230 Volt, 50Hz, 3,3 Liter
Umdrehungen 600-2300 rpm, inkl. 1 Universalmesser
FIMAR Cutter CL3 – 3,0 Liter
240x310x460mm, nutzbares Volumen 1,8 Liter, Spannung 230 Volt
max. Leistungsaufnahme 0,75 kW, Umdrehungen pro Minute 1400 rpm
FIMAR Cutter CL5 – 5,0 Liter
240x310x570mm, nutzbares Volumen 2,1 Liter, Spannung 230 Volt
max. Leistungsaufnahme 0,75 kW, Umdrehungen pro Minute 1400 rpm
FIMAR Cutter CL8 – 8,0 Liter
240x310x620mm, nutzbares Volumen 2,4 Liter, Spannung 230 Volt
max. Leistungsaufnahme 0,75 kW, Umdrehungen pro Minute 1400 rpm
SIRMAN Cutter C-TRONIC 6 VT
304x457x362mm, 0,6 kW, 230 Volt, 50Hz, 5,3 Liter
Umdrehungen 600-2300 rpm, inkl. 1 Universalmesser
FIMAR Cutter BC5N
710x320x850mm, nutzbares Volumen 5 Liter, Spannung 230 Volt
max. Leistungsaufnahme 0,75 kW, Umdrehungen pro Minute 1300 rpm
FIMAR Cutter BC8N
710x320x900mm, 8 Liter, nutzbares Volumen 4,0 Liter, 230 Volt
max. Leistungsaufnahme 0,37 kW, Umdrehungen pro Minute 1300 rpm
Gastro-Cutter sind Küchenmaschinen, die insbesonders in Metzgereien und Gewerbeküchen zum starken Zerkleinern und Vermischen von Lebensmitteln und vor allem Fleich verwendet werden. Ein Cutter zerkleinert feiner als ein Fleischwolf. Im Unterschied zum groben Hackfleisch entsteht so je nach Dauer eine feine, gleichmäßige Masse, die beispielsweise zur Herstellung von Wurst oder Farcen verwendet wird.
