Bain Marie Speiseausgabetheke GS-15GABM
1500x800x1250mm, 230 V, 2,43 kW
+40°C / +70°C, 4x GN1/1 + GN2/4
SIRMAN Aufschnittmaschine Leonardo EVO 350 BS2 TOP
887x676x635mm, 230V, 380 W, Schnittbreite 25mm
Durchmesser der Schneidscheibe 350mm (14″)
UNOX – Slowtop XEVSC-0711-CRM
750x783x961mm, 30°C/180°C, 230V, 3,15 kW
7 GN1/1, MULTI.Point Kerntemperaturfühler
SIRMAN Aufschnittmaschine Leonardo EVO 370 VCS TOP
830x742x586mm, 230 V, 380 W,Schnittbreite 25mm
Durchmesser der Schneidscheibe 385mm (16″)
SIRMAN Aufschnittmaschine Leonardo EVO 370 BS2 TOP
887x676x626mm, 230 V, 380 W, Schnittbreite 25mm
Durchmesser der Schneidscheibe 370mm (15″)
UNOX Kombidämpfer CHEFTOP MIND.Maps ONE XEVC-0311-E1RM
230V/1N/50Hz-22 A oder 400V/3N/50Hz-13 A, 5 kW
3x GN 2/3, 750x783x538mm, ROTOR.KLEAN-Waschsystem
Wand-Wärmeregal GS-SO100 CHR
1045x741x1913mm, +40°C bis +65°C, 3,69 kW, 230 Volt
59dB/offen 64dB, 2 Heizungen á 1,5 kW Heizleistung
SIRMAN Aufschnittmaschine Leonardo EVO 385 VCS TOP
830x742x600mm, 230V, 380 W, Schnittbreite 25mm
Durchmesser der Schneidscheibe 385mm (16″)
SIRMAN Aufschnittmaschine Leonardo EVO 385 BS2 TOP
887x676x626mm, 230V, 380 W, Schnittbreite 25mm
Durchmesser der Schneidscheibe 385mm (16″)
HotmixPro Gastro X – thermischer Mixer mit Heizfunktion
320x420x328mm, 220÷240 Volt, 3,3 kW,
0-16000 U/min, Temperatur 24°C / +190°C
Heißluftofen UNOX XEFT-06EU-ETRV-MT
800x811x682mm, 400V, 10,3 kW, 30°C/260°C
6 Einschübe,600x400mm, Blechabstand 75mm
E-Kombidämpfer CME04 / Basic Touch – 4x GN 1/1
890x795x600mm, Garraum 630x440x330mm, 400V, 6,0 kW
Schienenabstand 700mm, Festwasseranschluss 3/4″
SIRMAN Gekühlter Fleischwolf TC 22 NEVADA ICE
512x435x585mm,400 Volt, 50/60 Hz, 3 Phasen, 2205 Watt,
Leistung/Stunde 350 kg, Korpus komplett aus Edelstahl
Heißluftofen UNOX XEFT-06EU-ETRV
800x811x682mm, 400V, 10,3 kW, 30°C/260°C
6 Einschübe,600x400mm, Blechabstand 75mm
SIRMAN Aufschnittmaschine Palladio 300 Automatica
730x660x650mm, 230 V, 275+200 W, Schnittbreite 23mm
Ø Schneidscheibe 300mm (12″), CE – professionell
SIRMAN Aufschnittmaschine Palladio 330 Automatica
730x660x650mm, 230/400 V, 275+200 W, Schnittbreite 23mm
Ø Schneidscheibe 330mm (13″), CE – professionell
E-Konvektomat CYE06 für 6x GN 1/1
890x795x720mm, Backkammermaße 630x440x490mm
400V-3N-50/60 Hz, 9,5 kW, Blechabstand 70mm
SIRMAN Aufschnittmaschine Palladio 350 Automatica
730x660x650mm,230/400 V,400 W, Schnittbreite 23mm
Ø Schneidscheibe 350mm (14″), CE – professionell
UNOX Kombidämpfer CHEFTOP MIND.Maps ONE XEVC-0511-E1RM
230V/1N/50Hz-22 A oder 400V/3N/50Hz-13 A, 9,3 kW
5x GN 1/1, 750x783x675mm, ROTOR.KLEAN-Waschsystem
UNOX Kombidämpfer CHEFTOP MIND.Maps ONE XECC-0523-E1RM
230V/1N/50Hz-22 A oder 400V/3N/50Hz-13 A, 5,15 kW
5x GN 2/3, 535x672x649mm, ROTOR.KLEAN-Waschsystem