SIRMAN Aufschnittmaschine Leonardo EVO 385 VCS TOP
830x742x600mm, 230V, 380 W, Schnittbreite 25mm
Durchmesser der Schneidscheibe 385mm (16″)
SIRMAN Aufschnittmaschine Leonardo EVO 385 BS2 TOP
887x676x626mm, 230V, 380 W, Schnittbreite 25mm
Durchmesser der Schneidscheibe 385mm (16″)
HotmixPro Gastro X – thermischer Mixer mit Heizfunktion
320x420x328mm, 220÷240 Volt, 3,3 kW,
0-16000 U/min, Temperatur 24°C / +190°C
Heißluftofen UNOX XEFT-06EU-ETRV-MT
800x811x682mm, 400V, 10,3 kW, 30°C/260°C
6 Einschübe,600x400mm, Blechabstand 75mm
E-Kombidämpfer CME04 / Basic Touch – 4x GN 1/1
890x795x600mm, Garraum 630x440x330mm, 400V, 6,0 kW
Schienenabstand 700mm, Festwasseranschluss 3/4″
SIRMAN Gekühlter Fleischwolf TC 22 NEVADA ICE
512x435x585mm,400 Volt, 50/60 Hz, 3 Phasen, 2205 Watt,
Leistung/Stunde 350 kg, Korpus komplett aus Edelstahl
Heißluftofen UNOX XEFT-06EU-ETRV
800x811x682mm, 400V, 10,3 kW, 30°C/260°C
6 Einschübe,600x400mm, Blechabstand 75mm
SIRMAN Aufschnittmaschine Palladio 300 Automatica
730x660x650mm, 230 V, 275+200 W, Schnittbreite 23mm
Ø Schneidscheibe 300mm (12″), CE – professionell
SIRMAN Aufschnittmaschine Palladio 330 Automatica
730x660x650mm, 230/400 V, 275+200 W, Schnittbreite 23mm
Ø Schneidscheibe 330mm (13″), CE – professionell
E-Konvektomat CYE06 für 6x GN 1/1
890x795x720mm, Backkammermaße 630x440x490mm
400V-3N-50/60 Hz, 9,5 kW, Blechabstand 70mm
SIRMAN Aufschnittmaschine Palladio 350 Automatica
730x660x650mm,230/400 V,400 W, Schnittbreite 23mm
Ø Schneidscheibe 350mm (14″), CE – professionell
UNOX Kombidämpfer CHEFTOP MIND.Maps ONE XEVC-0511-E1RM
230V/1N/50Hz-22 A oder 400V/3N/50Hz-13 A, 9,3 kW
5x GN 1/1, 750x783x675mm, ROTOR.KLEAN-Waschsystem
UNOX Kombidämpfer CHEFTOP MIND.Maps ONE XECC-0523-E1RM
230V/1N/50Hz-22 A oder 400V/3N/50Hz-13 A, 5,15 kW
5x GN 2/3, 535x672x649mm, ROTOR.KLEAN-Waschsystem
UNOX Kombidämpfer CHEFTOP MIND.Maps PLUS XEVC-0311-EPRM
230V/1N/50Hz-22 A oder 400V/3N/50Hz-13 A, 5 kW
3x GN 1/1, 750x783x538mm, ROTOR.KLEAN-Waschsystem
SIRMAN Handrad-Aufschnittmaschine Anniversario 300
aus einem Guss aus emailliertem Aluminium
625x855x590mm, Ø Schneidscheibe 300mm 12″
Elektro-Vollstein-Brotbackofen NBO 04
1000x860x520mm, Backkammer 700x700x240mm
für 4 Brote, 400 Volt, 6 kW, 50°C – 300°C
Heißluftofen UNOX XEFT-10EU-EGRN
800x811x952mm, 400V, 15,5 kW, 30°C/260°C
10 Einschübe,600x400mm, Blechabstand 75mm
SIRMAN Gekühlter Fleischwolf TC 32 NEVADA ICE
633x495x557mm, 400 Volt, 2205 Watt,
Korpus komplett aus Edelstahl AISI 304
Bain Marie, Wärmebuffet GS-PR 3M
1122x750x1150mm, +30°C bis +90°C, 230 Volt, 2,65 kW
mit elektrischer Haube,4 Rollen davon 2 mit Bremsen
Heißluftofen UNOX XEFT-06EU-EMRV
800x811x682mm, 400V, 10,3 kW, 30°C/260°C
6 Einschübe,600x400mm, Blechabstand 75mm