Schockfroster ALEXANDER 5 von STUDIO54 für 5 x GN 1/1 – Made in Italy

Der Schnellkühler kann in 90 Minuten die Kerntemperatur von 70°C auf +3°C oder in 240 Minuten
von 70°C auf -18°C senken. Durch den thermischen Schock wird die Bakterienvermehrung verhindert,
ohne die Produktqualität zu mindern, wie das beim Einfrieren mit Tiefkühlschränken der Fall ist.

Ausführung:
– Abmessungen (BxTxH): 750 x 700 x 850mm
– Abmessungen Innenraum (BxTxH): 340 x 650 x 400mm
– Kapazität: 5 x GN 1/1 (89 Liter)
– Isolierung: 50mm
– gefertigt aus Edelstahl AISI 304 ausgenimmen der verzinkten Rückwand
– Volltür mit CNS-Handgriff und Magnetdichtung
– Umluftkühlung
– Digitalregler
– Temperaturfühler
– automatische Abtauung
– elektrischer Anschluss: 230V – 50 Hz – 1 Phase
– maximale Leistungsaufnahme: 1270 W / 6.2 A
– Abkühlzyklus: +70°C bis +3°C in 90 Minuten (16kg)
– Tiefkühlzyklus: +70°C bis -18°C in 240 Minuten (10kg)
– Kältemittel R 452 a

– Gewicht: 86 kg

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