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RIEBER Kochfelder (Ceran / Induktion) - Made in Germany

Funktionsweise Ceran Kochfeld: Bei den Ceran Kochfeldern befindet sich unterhalb der Glaskeramik Oberfläche ein Heizwiderstand, der bis zur Rotglut aufgeheizt wird. Die hierbei abgegebene infratote Wärmestrahlung wird durch die Glaskeramik hindurch direkt an den Boden des Topfes oder der Pfanne weitergeleitet, wodurch dieser aufgeheizt wird. Die Ceran Oberfläche leitet die Heizenergie dabei fast ohne Wärmeverlust an das Kochgefäß und es wird kaum Wärme zur Seite abgegeben. Dadurch ergibt sich die Möglichkeit, die Kochfelder in mehrere einzeln schaltbare Zonen zu unterteilen. Die Ceran-Glaskeramik-Oberfläche kann in unterschiedlichen Größen, Formen und Farben hergestellt werden.

Funktionsweise Induktionskochfeld: Bei den RIEBER Induktions Kochfeldern wir die Leistung in Form eines magnetischen Wechselfeldes durh die Glaskeramikplatte hindurch auf den Boden des Kochgeschirrs übertragen und dort auf Grund von induzierten Wirbelströmen und Ummagnetisierungsverlusten in Wärme umgewandelt. Unter der Kochfläche befindet sich eine elektrische Hochfreqeunz Spule, die das magnetische Wechselfeld erzeugt. Die dabei übliche Frequenz liegt im Bereich von ca. 25 - 50 kHz. Zur Verwendeung auf den Induktions Kochfeldern muss das Kochgeschirr am Boden zumindest eine Schicht aus ferromagnetischem Material (meist eine rostfreie Eisenlegierung) aufweisen. Ferromagnetisches Material ist daran zu erkennen, dass ein Magnet daran haften bleibt.
Kategorie: RIEBER Kochfelder (Ceran, Induktion)
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