telefon 0043 - 720 - 231 471
Beratungshotline
Gratis Lieferung
Lieferung frei Haus ab einem Warennettowert von 300.00 EUR
 
 
Reife- und Trocknungsschrank TS 801 mit Volltüre für DRY AGED BEEF - 740x1060x2070mm
4099.00 EUR zzgl. MwSt.
4918.80 EUR inkl. 20% MwSt.
Reifeschrank Trocknungsschrank TS800 mit Volltuer fuer Dry Aged Beef.jpg
Reife- und Trocknungsschrank TS 801 mit Volltüre für DRY AGED BEEF - 740x1060x2070mm
Reife- und Trocknungsschrank TS 801 mit Volltüre für DRY AGED BEEF - 740x1060x2070mm

FRIULINOX Reife- und Trocknungsschrank TS 801 für DRY AGED BEEF

12 MONATE VOLLGARANTIE*

Die Trockenreifung ist die älteste und traditionellste Art der Fleischreifung. Hier hängt das Fleisch am
Knochen im Ganzen, in Hälften oder in Teilstücken ab. Deshalb wird diese Methode auch als "Abhängen"
bezeichnet. Durch die langsame Dry Aging - Reifung von bis zu 8 Wochen wird die Fleischstruktur mürbe
und durch den Wasserverlust von bis zu 30% intensiviert sich der Fleischeigengeschmack. Das macht
Dry Aged Beef bei Gourmets besonders beliebt.

Patentierte Steuerung mit extremer Genauigkeit die Temperatur und die interne Luftfeuchte zwischen
30 % und 95 %. Automatischer Luftaustausch gesteuert durch eingegebene Parameter bis max. 12m³/h.


Ausführung:
- Stecker fertig
- Außenmaterial: CNS 3 seitig, Türrahmen aus Aluminium
- Innenmaterial: CNS
- Umluftkühlung
- Tauwasserverdunstung
- Automatische Abtauung
- Innenbeleuchtung
- Microprozessorsteuerung
- HACCP geeignet inklusive RS 485 Schnittstelle
- Digitale Temperaturanzeige per LED Display
- LCD Display für Reife- / Trocknungsinformation
- 3 vorprogrammierte Zyklen
- 6 zusätzliche Programmzyklen, frei programmierbar
- Elektronische Türüberwachung mit Warnsignal
- Kondensatortemperaturüberwachung
- Monoblocksystem, verdampferfreier Innenraum
- Luftleitbleche für eine optimale Luftzirkulation
- Energiesparende Heißgas-Tauwasserverdunstung
- Innenraum mit abgerundeten Ecken
- Selbstschließende Volltür mit Schloss
- Robuster Stangengriff
- Leicht wechselbare Türmagnetsteckdichtung
- klappbare Maschinenfachblende
- Höhenverstellbare Ausgleichsfüße
aus CNS 150mm bis 200mm
- Türanschlag rechts wechselbar

Technische Daten:
- Abmessungen in mm (BxTxH): 740 x 1060 (+50mm für Griff) x 2070
- Innenabmessungen in mm (BxTxH): 620 x 830 x 1474
- Temperaturbereich von -5 °C bis +30 °C
- Einsatzbereich: RF 85 % bei UT +32°C
- Bruttoinhalt: 900 Liter
- Nutzinhalt Kühlung: 680 Liter
- Anschlusswert: 230 Volt / 1182 Watt
- 60 mm Isolierung
- Kältemittel: R 290 (Propan)/3
- Kältemittelmenge: 150 Gramm
- Klimaklasse T
- Bruttogewicht: 165 kg

Serienmäßiges Zubehör:
- 4 Schienenpaare
- 12 Fleischgehänge (max Tragkraft ca. 6 kg/Gehänge)
- herausnehmbare CNS-Bodenwanne

Bauseits wird ein 3/4" Wasseranschluß benötigt!


*Die Vollgarantie gilt nur für Deutschland und Österreich!
  Für Drittländer wie die Schweiz und die restlichen EU-Staaten gilt die Hersteller Ersatzteil - Garantie.
Optionales Zubehör:
990033:
Auflagenschienenpaar
+ 32.00 EUR
Anz.: 
58:
Umbauarbeiten auf Linksanschlag
+ 94.00 EUR
Anz.: 
930096:
Türkit Linksanschlag
+ 119.00 EUR
Anz.: 
GA24V:
24 Monate Vollgarantie*
+ 195.00 EUR
Anz.: 
4099.00 EUR zzgl. MwSt.
4918.80 EUR inkl. 20% MwSt.
Reifeschrank Trocknungsschrank TS800 mit Volltuer fuer Dry Aged Beef.jpg
Reifeschrank Trocknungsschrank TS800 mit Volltuer fuer Dry Aged Beef.jpg
Reife- und Trocknungsschrank TS 801 mit Volltüre für DRY AGED BEEF - 740x1060x2070mm
Reife- und Trocknungsschrank TS 801 mit Volltüre für DRY AGED BEEF - 740x1060x2070mm
Reife- und Trocknungsschrank TS 801 mit Volltüre für DRY AGED BEEF - 740x1060x2070mm
Reife- und Trocknungsschrank TS 801 mit Volltüre für DRY AGED BEEF - 740x1060x2070mm
 
 
 
Topseller Unsere Top-Seller
Energiespar-Kühlschrank GS 2950
Preis:
299.00 EUR
zzgl. MwSt.
Wandkühlregal GS-JO 14
Preis:
2 498.00 EUR
zzgl. MwSt.
Glastürkühlschrank GS 2360
Preis:
579.00 EUR
zzgl. MwSt.
TECNOINOX Kombidämpfer EFC06M
Preis:
2 149.00 EUR
zzgl. MwSt.
Gläserspülmaschine AQUATEC 40
Preis:
989.00 EUR
zzgl. MwSt.