Bain-Maries Einbauwannen, Tische, Wägen & Speiseausgabentheken
Das Bain-Marie ist ein beheizbares Wasserbecken, in dem Schöpfgerichte warmgehalten werden. Sie verfügt meist über Zu- und Ablauf und ist als Gas- wie auch als elektrisch betriebenes Gerät verbreitet. Das Wasserbad verteilt die Wärme in der Speise, das Gericht kann aber nicht anbrennen, weil prinzipbedingt keine Temperaturen über 100°C, dem Siedepunkt des Wassers erreicht werden. Der nach dem gleichen Prinzip wirkende Simmertopf ist im Gegensatz dazu ein einteiliges Küchengerät.
Trocken Bainmarie-Einbauwanne GS-20BMT
790x610x364mm, 230 Volt, 1200 Watt,
aus Edelstahl,Behälter bis 150mm Tiefe
Bainmariewagen 026.AA – 1 x GN 1/1-200mm
710x450x850mm, 230 V, 1,5 kW, 1 x GN1/1
+30°C – +90°C, Edelstahl AISI 304 18/10
Trocken Bainmarie-Einbauwanne GS-30BMT
1115x610x364mm, 230 Volt, 1800 Watt,
aus Edelstahl,Behälter bis 150mm Tiefe
Bainmarie-Einbauwanne GS-30BMC
1115x610x304mm, 230 Volt, 2400 Watt,
aus Edelstahl,Behälter bis 150mm Tiefe
Bainmariewagen 026.AB – 2 x GN 1/1-200mm
850x640x920mm, 230 V, 1,5 kW, 2 x GN1/1
+30°C – +90°C, Edelstahl AISI 304 18/10
Bainmarie-Einbauwanne GS-40BMC
1440x610x304mm, 230 Volt, 3000 Watt,
aus Edelstahl,Behälter bis 150mm Tiefe
Trocken Bainmarie-Einbauwanne GS-40BMT
1140x610x364mm, 230 Volt, 2400 Watt,
aus Edelstahl,Behälter bis 150mm Tiefe
Bainmarie-Einbauwanne GS-50BMC
1765x610x304mm, 230 Volt, 3000 Watt,
aus Edelstahl,Behälter bis 150mm Tiefe
Bainmariewagen 026.AC – 3 x GN 1/1-200mm
1200x640x920mm, 230 V, 1,5 kW, 3 x GN1/1
+30°C – +90°C, Edelstahl AISI 304 18/10
Trocken Bainmarie-Einbauwanne GS-50BMT
1765x610x364mm, 230 Volt, 3000 Watt,
aus Edelstahl,Behälter bis 150mm Tiefe
Bainmariewagen 026.AB/E für Wasserbadsystem & Trockenheizung – 2 GN 1/1-200mm
850x640x920mm, 230 V, 1,5 kW, 2 x GN1/1
+30°C – +90°C, Edelstahl AISI 304 18/10
Bainmariewagen 026.AD – 4 x GN 1/1-200mm
1500x640x920mm, 230 V, 1,5 kW, 4 x GN1/1
+30°C – +90°C, Edelstahl AISI 304 18/10
Bainmarie-Tisch TNN/09 für 2 GN 1/1 mit offenem Unterschrank
900x700x850mm, 230 V, 2 kW, 2 x GN1/1
+30°C – +90°C, Edelstahl AISI 304 18/10
Bainmariewagen 026.AC/E für Wasserbadsystem & Trockenheizung – 3 GN 1/1-200mm
1260x640x920mm, 230 V, 1,5 kW, 3 x GN1/1
+30°C – +90°C, Edelstahl AISI 304 18/10
Bainmarie-Einbauwanne GS-20BME
800x700x380mm, 230 Volt, 2000 Watt,
aus Edelstahl,Behälter bis 200mm Tiefe
SB Bainmarietisch VNP/09 für 2 GN 1/1 mit offenem Unterbau
900x700x890mm, 230 V, 2 kW, 2 x GN1/1
+30°C – +90°C, Edelstahl AISI 304 18/10
SB Bainmarietisch VNP/12 für 3 GN 1/1 mit offenem Unterbau
1200x700x890mm, 230 V, 2 kW, 3 x GN1/1
+30°C – +90°C, Edelstahl AISI 304 18/10
Bainmarie-Tisch TNB/09 für 2 GN 1/1 mit neutralem Unterschrank
900x700x850mm, 230 V, 2 kW, 2 x GN1/1
+30°C – +90°C, Edelstahl AISI 304 18/10
