PIZZAGROUP Pizzaofen PROFESSIONAL M18

ZUR BEACHTUNG: DAS FOTO ZEIGT DIE DIGITALE AUSFÜHRUNG

– Front aus Edelstahl
– Korpus aus lackiertem Stahl.
– einpoliges Sicherheitsthermostat.
– zusätzliche Gesteinsfaserisolierung .
– Backkammer/n sind aus Aluminium übergezogen Stahl,
– nutzbare Backkammerhöhe:  15 cm.
– Schamottsteinboden (22mm dick) mit ACTIVESTONE – Heizung 
– mit sichtbaren gepanzerten Heizwiderständen an der Decke
– Backofentüren aus Edelstahl mit Sichtfenster.
– der Türzug wird durch eine arretierende Stahlfeder ausgeglichen
– der Türgriff ist selbstverständlich athermisch.
– Backkammerinnenbeleuchtung.
– Integriertes Dunstabzugsrohr
– kann manuell geöffnet und geschlossen werden

Technische Daten:
– Gerätemaße: 1430 x 1350 x 800mm
– Backkammerinnenmaße: 2x 1050 x 1050 x 150mm
– Kapazität: 9+9 Pizzen Ø 30/34 cm
– Elektrischer Anschluss: 400 Volt 3 Ph 50 Hz
– maximale Leistungsaufnahme: 27,7 kW
– Leistung Backkammerdecke: 8,63 kW
– Leistung Backammerboden: 5,22 kW
– Arbeitstemperatur: max. 450°C

ActiveStone ist ein patentiertes innovatives Heizsystem! Hauptmerkmal ist eine optimale
Energieeffizienz (Ersparnis bis zu 25%) und dass bei extrem hoher Leistung. Thermische
Tests mit einer mit AktivStone beheizten Backkammer, haben neben einer verkürzten
Aufwärmphase, eine gerade sensationelle Wärmeverteilung (Gleichmäßigkeit) aufgezeigt.

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