Pizza-Backgitter DF26 – ø 26 cm 

Die Gitter sind ein nützliches Utensil um die Pizza zu backen oder aufzubacken, wobei der
direkte Kontakt des Teiges mit der heißen Oberfläche vermieden wird. Insbesondere wenn
der Schamottstein zu hohe Temperaturen erreicht oder verschiedene Teige gebacken werden
müssen, die unterschiedliche Temperaturen erfordern.
Für Gourmand-Pizzas, die ein kombiniertes Backen erfordern (das Backen der teilweisen oder
ganzen Scheibe, dem die Phase der Zugabe von Würz- und Backzutaten folgt, wonach erneut
oder entgültig gebacken wird) ist der Einsatz von Backgittern von großem Vorteil.
 
Ausführung:
– aus unbehandeltem Aluminium
– Durchmesser: 26 cm
– Gewicht: 0,12 kg

Lieferbare Größen:
Z/HDF30: Ø 30 cm
Z/HDF33: Ø 33 cm
Z/HDF36: Ø 36 cm
Z/HDF45: Ø 45 cm

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