GAM Cutter L16 Magnum mit 2 Geschwindigkeiten

Speziell auf die Bedürfnisse von großen Restaurants wie Kantinen, großen Hotels abgestimmt,
um die Bearbeitung von großen und kleinen Mengen zu ermöglichen. Die Maschine ist aus
Edelstahl. In der Maschine ist ein Zweigeschwindigkeitsmotor installiert. Die erste Geschwindigkeit
arbeitet mit 1400 Umdrehungen pro Minute, die zweite mit 2800 Umdrehungen pro
Minute. Die Impulstaste der Maschine ermöglicht es das gewünschte Ergebnis zu
erzielen. Solange die Taste gedrückt wird, arbeitet der Cutter und stoppt sofort beim
Loslassen der Taste. Die Öffnung mit Verschluss auf dem Deckel, ermöglicht das
Einfüllen von Flüssigkeiten während des Gebrauchs. Dies ist vorteilhaft beider
Zubereitung von Cremes und Soßen. Alle CE- und Hygienevorschriften werden erfüllt.

Technische Daten:
– Leistung: 3,5 kW – 4,5 kW / 8,4 A – 6,58 A
– Elektrischer Anschluss: 400 Volt AC 3/N/PE
– Außenmaße: B x T x H 750 x 500 x 510mm
– Gewicht: 100 Kg
– Motordrehzahlen: 1400 & 2400 U/Min.
– Kesselmaße: Ø 320mm / H 180mm

Fertigungszeiten:
– Passierte Tomaten ~ 60 Sek. mit Hackmesser glatt (Standard)
– Mayonnaise ~ 130 Sek. mit Hackmesser gelocht
– Kuchenteig ~ 60 Sek. mit Hackmesser gezahnt
– Petersilie ~ 15 Sek. Mit Hackmesser glatt (Standard)
– Semmelbrösel ~ 60 Sek. mit Hackmesser glatt (Standard)
– Schokolade ~ 60 Sek. mit Hackmesser gelocht

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