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HotmixPro GIAZ - Hochleistungs-Tiefkühlmixer - 320x420x638mm
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4849.00 EUR zzgl. MwSt.
5818.80 EUR inkl. 20% MwSt.

HotmixPro GIAZ - Hochleistungs-Tiefkühlmixer

Der HotmixPRO Giaz revlutioniert die Reduzierung (MIXEN) dvon Tiefkühlprodukte. Er ist ideal für die
sofortige Zubereitung von Eiscreme und Sorbets sowie von Cremes und Emulsionen. Er zeichnet
durch extreme Benutzerfreundlichkeit, Funktionalität, Kraft, Schnelligkeit, Komfort und einem
automatisierte Softwaresystem für das Produktionsmanagement aus. Die innovative Software
regisitriert u.a. den Lagerbestand, das Zubereitungsdatum und das Verfallsdatum.

Technische Daten:
- Außenmaße: 320 x 420 x 638mm
- Bechervolumen: 1,3 oder 1,8 Liter
- Nutzbares Volumen: 0,8 oder 1,3 Liter
- 12 Messer - Drehgeschwindigkeiten von min. 200 bis 3500 U/min.
- max. aufeinanderfolgende 10 Bearbeitungszyklen:
- Emulgiert mit einem Druck von1.8 bar, Umluft oder ohne Luft
- elektrischer Anschluss: 230 -120 Volt /  50/60Hz
- max. Leistungsaufnahme: 1,8 kW
- gefertigt aus Edelstahl

Standardzubehör:
2 Becher zu 1,8 Liter + 2 Deckel

Eigenschaften:
Garantiert ein perfektes Resultat hinsichtlich der Stabilität des Speiseeises
10 Portionen zu 80 Gramm in nur 38 Sekunden
Ausklinkschutz für die Messer während der Bearbeitung
Emulgiert mit einem Druck von 1.8 bar, Umluft oder ohne Luft
Mit den mitgelieferten Messer können Sie fräsen, schlagen, schneiden
(für einen präzisen Schnitt das optionale scharfe Messer benutzen)
Speichert und personalisiert Ihre Parameter, die er mit einem Becher assoziiert
Die Smartphone-App gibt die Zahl, den Inhalt, die Portionen und das Haltbarkeitsdatum jedes Bechers an
Mit Internetanschluss für Softwareaktualisierungen
8 verschiedene Vorschubzeiten, 12 Rotationszeiten für die Messer, bis zu 10 Abstiege hintereinander
möglich für eine maximale Personalisierung.
GIAZ richtet sich nach dem Rezept und erlaubt "unendlich" viele Texturkombinationen
Kann Portionen mit 20 Gramm oder traditioneller von ca. 80 g bis zu 140 g Portionen herstellen
Garantiert einen sehr leiseBetrieb bei der Bearbeitung dank einem speziellen Schneidedesign der
Messer und dem in einem speziellen Arbeitsfach eingeschlossenen Becher.
-
Optionales Zubehör:
12700079:
1,3 Liter Universalbecher mit Deckel (Verpackung mit 4 Bechern)
+ 176.00 EUR
Anz.: 
12700069:
1,8 Liter Becher mit Deckel (Verpackungmit 4 Bechern)
+ 199.00 EUR
Anz.: 
12700013:
Scharfes Schneidmesser mit doppelter Spirale für frische Produkte mit Kit Messersplitter
+ 164.00 EUR
Anz.: 
12700006:
Universaldeckel gewährleistet, dass die Becher stapelbar sind
+ 9.00 EUR
Anz.: 
12700012:
Fräsmesser
+ 113.00 EUR
Anz.: 
12700181:
Verrührschaufel mit Doppelspirale
+ 113.00 EUR
Anz.: 
12700205:
Luftfilter (bis zu 150 Arbeitsstunden oder bis zu 20000 Portionen)
+ 63.00 EUR
Anz.: 
12700205:
W-lan Schlüssel für Smartphone-App
+ 112.00 EUR
Anz.: 
 
 
 
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