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Digitaler Elektro-Kombi-Ofen MKF 0623 CTS Boiler Version - 6x GN 2/3
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3007.00 EUR zzgl. MwSt.
3608.40 EUR inkl. 20% MwSt.

Digitaler Elektro-Kombi-Ofen MKF 0623 CTS Boiler Version - 6x GN 2/3

12 Monate Vollgarantie plus 12 Monate Ersatzteilgarantie

Ausführung:
- Digitaler Elektro-Kombi-Ofen (Umluft) mit Direktdampfsystem HUMILOGIC™
- außen: CHR 1.4016 / innen: CNS 1.4301
- Innenraum aus einem Stück gefertigt
- Isolierung 30 mm
- patentiertes Luftgehäusesystem AIRFLOWLOGIC™
- innenbelüftete Glastür, Scharnier für Türsperre für 60°, 90°, 120°, 180°
- Türanschlag rechts, werkseitig wechselbar (bitte bei Bestellung angeben)
- LED-Innenbeleuchtung
- abnehmbare Kondenswasserwanne
- Dampfauslass an der Geräterückseite
- LCD-Touch-Display in 42 Sprachen individuell einstellbar
- 500 Programmspeicherplätze (40 voreingestellt)
- Startzeiteinstellung
- Blackout-Schutzfunktion, Wasserdampfeinstellung in 10 Stufen
- WLAN und USB-Anschluss zum Austausch von HACCP-Daten und Rezepten und zum Software-Update
- Software zur Feuchtigkeitsregelung
- Programme können in 10 Phasen eingeteilt werden
- für jede Phase können Dauer, Temperatur und Feuchtigkeit bestimmt werden
- patentiertes Trocknungssystem DRYLOGIC™ im Garraum
- automatisches Reinigungssystem
- serienmäßig mit 3-Punkt-Kerntemperaturfühler und Halterung
- serienmäßig mit integriertem Auflagegestell zur Aufnahme von bis zu 6 GN-Blechen / -Rosten 2/3
- Schienenabstand: 68mm

Technische Daten:
- Abmessungen außen: 500 x 750 x 700mm
- Anschlusswert Elektro: 5,2 kW / 3N / 400 Volt / 50-60 Hz
- Arbeitstemperatur: 30°C bis 270°C
- Garung: Halbstatisch + mit Umluft
- Dampferzeuger / Boiler: 3,5 kW
- Temperaturkontrolle: Digitalfühler
- Voreingestellte Temperatur: 180 °C
- Vorheizung: vefügbar
- Schutzart: IPX5, strahlwassergeschützt, auch für Reinigung mit dem Hochdruckreiniger geeignet
- Stapelbar
- Höhenverstellbare Füße
- Nettogewicht: 61,6 kg

Serienausstattung:

- Kabel - einphasig [5G 2,5] L=1600mm
- USB Anschluss
- Kerntemperaturfühler Cod. MKSSC/A mit Halterung
- Automatische Reinigung
- Abnehmbare Kondenswasserwanne (an der Tür)

 
Optionales Zubehör:
490500190:
GN-Grillrost 2/3 aus Edelstahl AISI 304
+ 18.00 EUR
Anz.: 
490500306:
Tisch aus Edelstahl AISI 430 mit Stützen
+ 429.00 EUR
Anz.: 
490500308:
Bausatz zum Stapeln von Öfen mit Einschubträgern für 3x GN 2/3
+ 429.00 EUR
Anz.: 
490500209:
Abzugshaube mit 1 Labyrinthfilter, 400/600m³, 500x762x308mm, 230 V, 50/60 Hz, 0,6 kW,
+ 779.00 EUR
Anz.: 
490500216:
3-Punkt-Kerntemperaturfühler
+ 218.00 EUR
Anz.: 
490500217:
Vakuum-Kernfühler
+ 236.00 EUR
Anz.: 
490500218:
Kernfühler-Halterung
+ 34.00 EUR
Anz.: 
490500219:
Reinigungsmittel (MKDET) 12 kg
+ 54.00 EUR
Anz.: 
490500161:
Schlauchbrause-Garnitur mit Halterung
+ 129.00 EUR
Anz.: 
TSAL:
Türanschlag links
+ 199.00 EUR
Anz.: 
 
 
 
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