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Catering- und Speisentransportebedarf von RIEBER


In diesem Produktsegment finden Sie u.a. Bankettwagen, Besteck-und Tablettwagen, Plattformstapler, CNS Regalwagen,
Rolling Buffet, Servierwägen und Speisentransportwagen, Tellerspender, Thermoporte u.vm.. Sollten Sie BLANCO - Produkte
bevorzugen, können wir diese auf Anfrage ebenfalls offerieren.

RIEBER ist der führende Anbieter von kompletter Verpflegungslösungen für 1 - 1000 Menschen. RIEBER - Produkte
kommen insbesondere in Schulen, Betriebskantinen, Hotels, Restaurants, Kliniken, Heimen und bei Caterern zum Einsatz.

Zum Thema Speisentransporte:
Um Verunreinigungen durch krankheitserregende Mikroorganismen zu vermeiden, müssen Speisen in geeigneten Transport-
behältern (Thermoporte)  zum Ausgabeort befördert werden. Diese halten durch ihre Isolierung eine angemessene Temperatur
der Speisen aufrecht. Unverpackte fertige Speisen dürfen nur in geschlossenen Behältnissen (z.B. RIEBER Edelstahl - Gastronormbehältern
mit wasserdichten Deckeln) transportiert werden. Zudem darf die Temperatur heißer Speisen nicht unter 65 °C
sinken, die Temperatur kalter Speisen 7 °C nicht überschreiten. Generell sollte der Speisentransport kurzgehalten werden, um
Qualitätsverluste zu vermeiden.
 
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